加工定制:是 | 种类:鲜肉柜 | 品牌:欣蒙 |
适用范围:茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 中餐店设备、 饮品店设备、 酒厂设备、 调料加工厂设备、 果蔬加工厂设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 型号:XRG-ZL-001 | 制温范围:2~8℃ |
容量:100以上立方米 | 日耗电量:10以上度/天 | 功率:0.7以上kw |
外形尺寸:2000*1100*870mm | 营销:新品 | 规格:2000*1100*870 |
直冷与风冷的区别:
1、直冷式熟食柜
由蒸发器表面低温的自然对流,降低箱内温度,但温度不均匀。较为省电,相同体积下,有效容积大。
直冷技术的优势在于制造成本低,保鲜效果好且耗电量较低,但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。
直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜;速度慢、温度均匀性稍差。主要以中国和欧洲市场为主。
2、风冷式熟食柜
风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽,冷气由风道强制吹入箱内空间,造成循环,温度均匀。
冷冻室自动除霜湿度低,制冷均匀达到***控温的效果,而且食物之间也不会冻结在一起,大大减少了互相串味的现象。
它的不足之处在于风冷技术成本较大,耗电量稍高;食物易风干脱水,适合潮湿地区使用。
耗电量高于直冷式,相同体积下,有效容积小。
风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好;
但是耗电量大、噪音高、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。